*Ponemos le leche a hervir con la canela, la cáscara de naranja y la de limón.
*Disolvemos la maicena con una poco de leche, lo juntamos con las yemas batidas.
*Cuando rompa a hervir echamos el azúcar y sin dejar de batir con un batidor las yemas y la maicena. Despúes las movemos un poco y las retiramos del fuego.
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